Em São Paulo, após a volatilidade de preços vigente nos últimos dias, o mercado do boi gordo está mais calmo, já são quatro dias de estabilidade. Apesar das escalas curtas, alguns compradores ficaram fora das negociações no fechamento da última quinta-feira (28/11). A cotação subiu em 7 das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Destaque para o sul da Bahia, cuja alta foi de 2% na comparação feita dia a dia, considerando o preço à vista. Mercado atacadista cauteloso, o escoamento perdeu velocidade, mas os preços são os mesmos.

Fonte: Scot Consultoria